Importé par les turcs à Kairouan en premier lieu, l’artisanat du cuivre est aujourd’hui un produit de référence en Tunisie qui a su s’adapter aux tendances contemporaines. Ce savoir-faire ancestral de fabrication de récipients et ustensiles en cuivre qui repose surtout sur l’art de marteler est transmis de père en fils. C’est ainsi que chaque famille d’artisan à Kairouan a développé depuis sa propre technique de martelage, reconnaissable parmi d’autres.